28.きんぴら

何だかむしょーにキンピラ食べたい病になった(；´Д｀A
そうしたら、フライパンいっぱいに完成してしまったｗ
まあ、冷凍できるからいっか。

キンピラは、ゴボウの切り方で味わいも違う気がしますm9（・∀・）ﾋﾞｼｯ!!
太めに材木状に切ったら、田舎風。
ササガキ的に切れば、あっさりと。
私はノーマル千切りが好き。レンコンと豚肉は絶対。

あーうまかた♪

ちなみに…
金平という名前は金太郎としても知られる坂田金時の息子・金平から名付けられたという。
江戸時代はゴボウは精の付く食べ物と考えられていた為、
強力の伝説で知られていた金平に仮託したもの。
…だそうです。by wiki

【レシピ】
ゴボウ・にんじん・レンコン・豚肉・ゴマ・ほんだし・料理酒・醤油・砂糖・みりん・鷹の爪

分量は味見しながら適当にｗ
適当に作っても、それなりに美味しいおふくろの味！！