144.Le Boulanger Dominique SAIBRON

たまにパンを買います。
専ら、自分で作る様になってからは
殆ど買わないのですが
よほど美味しいとか、形成勉強になるので
ステキなパンを見るのも良いので。

または、デニッシュとかクロワッサン。
沢山出来ても困るけど、ちょっと食べたい時に。

と言う事で、ドミニク・サブロンさんのデニッシュを購入。
パリの三ツ星レストラン等で使用されているうまうまパン。
値段設定も安めのケーキ並の強気です。
サイズも大きめですが…。

名物クロワッサンと、キッシュロレーヌを購入。

ちょっと塩味濃い目ですが、やはり美味しい…。
珠玉のクロワッサンも、当然美味しい！
双方、バターがリッチなので食べすぎ注意ですが。
個人的にキッシュは野菜多め（できればアスパラとベーコン）が好きです。
生クリームと卵等を混ぜて作るのですが
素材やレシピなんでしょうね、高級キッシュのお味でした。



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