30.貝千年 [食欲]
今日におやつに頂いたΣd(≧ω≦*) グッ
初めて見ました!
なんでも嘉永元年(1848年)から五代150年余にわたって
菓子作りに励んでおられる会津駄菓子・本家長門屋さんの
”貝千年”というお菓子。
駄菓子じゃない!w
和三盆を貝型にして、ハマグリに詰めた逸品。
貝は貝でも、貝柱の形?なのか、丸いのも入ってる。
味もお上品。
HPも見てみたけど、お菓子も、お客さんも大切にしてくれているようです。
こういうお店に、今後とも頑張って頂きたいと感じました。
しかし、インパクトもあるし
ハマグリは縁起も良いし、貰ったら、なんか嬉しいなъ(゚Д゚)グッジョブ!!
29.秋の便り2 [創作意欲]
28.きんぴら [食欲]
何だかむしょーにキンピラ食べたい病になった(;´Д`A
そうしたら、フライパンいっぱいに完成してしまったw
まあ、冷凍できるからいっか。
キンピラは、ゴボウの切り方で味わいも違う気がしますm9(・∀・)ビシッ!!
太めに材木状に切ったら、田舎風。
ササガキ的に切れば、あっさりと。
私はノーマル千切りが好き。レンコンと豚肉は絶対。
あーうまかた♪
ちなみに…
金平という名前は金太郎としても知られる坂田金時の息子・金平から名付けられたという。
江戸時代はゴボウは精の付く食べ物と考えられていた為、
強力の伝説で知られていた金平に仮託したもの。
…だそうです。by wiki
【レシピ】
ゴボウ・にんじん・レンコン・豚肉・ゴマ・ほんだし・料理酒・醤油・砂糖・みりん・鷹の爪
分量は味見しながら適当にw
適当に作っても、それなりに美味しいおふくろの味!!
25.Trick or Treat [創作意欲]
24.ルゥな夕飯 [食欲]
今夜はちょっと寒いし、カレー。
カレーは大きなおイモが好きなので
大きく切ったのに全部溶けてもーた。゚(。ノωヽ。)゚。
キタアカリという種類だったのが敗因ですな。
スープはコーンスープ。
どっちもルゥ物だ(;-ω-)
ま、いっか。温まったし♪
【レシピ】
カレーは省略。
コーンスープ
・小麦粉・バター・塩・コショー・牛乳・ホールコーン・固形コンソメ
①バターを弱火で溶かす。
②小麦粉は適当に投入w
③まとまってきたら、牛乳を少量ずつ加え②を伸ばしていく。
(硬めに伸ばせばクリームコロッケの素になる)
④スープ的な硬さまで伸ばして、固形コンソメを入れ、溶けたら塩コショーで味を調える。
⑤ホールコーンを入れ完成♪
23.職場近くの居酒屋にて [食欲]
22.オニオングラタンスープ [食欲]
今日は草むしり…は寒いので辞めたw
病み上がりだしw
なので、体を温めるべくランチにオニオングラタンスープを作成。
あつあつ、うまうま(゚Д゚)ウマー
【レシピ】
玉ねぎ1個、にんにく1片、ローリエ1枚、固形スープの素1個、チーズ・バゲット・塩コショウ・オリーブオイル・バター適量
①玉ねぎは、私は横着なのでフードチョッパーでみじん切りw
②玉ねぎが熱したフライパンに付かないように薄くオリーブオイルを敷き、バターと下ろしたにんにくを加え30~1時間(飴色玉ねぎになるまで)炒める。
③水を加え初め強火でアクを煮出し、中火にしたらローリエを加える。
*普段セロリの葉の元などをスライスして冷凍しているので、私はここでそれも加えて食感UPさせてます。
④十分にスープは温かいので、私はバゲットにチーズを載せて別に焼きます。(スープ皿ごと焼くのが本当?のようですが家庭では十分)チーズに見るからに美味しそうな焦げ目が付いたら出来上がり♪
*ローリエの葉を取り出して、お皿に盛ってバゲットを浮かべて下さいね。
パンとチーズとお野菜が一度に食べられて
体ポカポカ、お腹満足♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
見た目、プチ豪華な感じだし、急な来客にもOKな感じ。
今回チーズはoisixで買ったオランダ産ゴーダーチーズを使用。
チーズ臭くなくて、ミルクっぽい味わいに感激です。
もちもち?して美味しかったー。
21.休日は草むしり [物欲]
ということで、都内のビルに囲まれた
猫の額ほどの狭い庭には、シダとドクダミとコケが…ORZ
日照も当然いくない訳で。
せっかくお庭があるんですけどね(´・ω・`;A)
ベランダ用に、何でも水はけの良いサンダルってのを
わざわざ買ったんですよ、以前。
それはソールの部分が荒いメッシュ状になっているから
当然、水はけが良い訳で。
で。
それで、日当たりの悪い我が庭に出ると
ムニムニとメッシュ的ソールに入るわ入るわ。
なので、ガーデニングシューズを購入w
なんと1500円で、こんなにカワイイですヾ(o´∀`o)ノ
また、微妙にベランダに枯葉等も飛んで来るので
ブルーム&ダストパンを購入。
綺麗なカラーリングで、ちょっと見えても良いかなって思えちゃうw
お気に入りの物で、綺麗な物で囲まれると、心が癒されるし
お掃除も楽しくなっちゃいます!
…が、草むしりは好きじゃない(^^;
けど、シダが多いと、なんか恐竜でも出て来そうで怖いので仕方ない。
気長に頑張ります。
猫の額ほどの狭い庭には、シダとドクダミとコケが…ORZ
日照も当然いくない訳で。
せっかくお庭があるんですけどね(´・ω・`;A)
ベランダ用に、何でも水はけの良いサンダルってのを
わざわざ買ったんですよ、以前。
それはソールの部分が荒いメッシュ状になっているから
当然、水はけが良い訳で。
で。
それで、日当たりの悪い我が庭に出ると
ムニムニとメッシュ的ソールに入るわ入るわ。
なので、ガーデニングシューズを購入w
なんと1500円で、こんなにカワイイですヾ(o´∀`o)ノ
また、微妙にベランダに枯葉等も飛んで来るので
ブルーム&ダストパンを購入。
綺麗なカラーリングで、ちょっと見えても良いかなって思えちゃうw
お気に入りの物で、綺麗な物で囲まれると、心が癒されるし
お掃除も楽しくなっちゃいます!
…が、草むしりは好きじゃない(^^;
けど、シダが多いと、なんか恐竜でも出て来そうで怖いので仕方ない。
気長に頑張ります。