110.大豆研究⑤

今日は、お豆腐作ろうかな…と思ったけど
既製品のお豆腐があったので


無糖ホットケーキミックス・米粉を各１００ｇ位、お豆腐１５０ｇ、オリゴ糖大さじ４位
きなことグラニュー糖をお好みで。
いつもながら、何となく分量（＾＾；

粉とお豆腐が馴染むまで、延々と混ぜ合わせる。
お豆腐は、水切りせず、そのままｉｎ
お砂糖は、きなこと合わせるグラニュー糖もあるのでオリゴ糖を粉類、お豆腐とｍｉｘ

オリゴ糖ってエライ！
腸内でビフィズス菌の餌になり、ビフィズス菌を増やし
ビフィズス菌は、善玉菌なので、善玉菌が増えることで
腸内環境が良くなり大腸菌などの悪玉菌の活動を弱めるらしく
当然ながら血糖値の抑制と、免疫機能の強化で
花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状の改善の報告があるらしい。
更には、腸内環境が良くなるって事で、悪玉菌が減るから肝機能にも良いらしく
肝機能の治療にも使われていると言う素晴らしきオリゴ糖。

ふむふむ、と学習。
手にサラダ油をヌラヌラと塗りたくり、生地を丸めると手に付かず綺麗に丸められます。
そして揚げて完成！


「お豆腐と米粉のドーナツ・きなこ味」って所でしょうか。
油を切った後、ビニール袋にお砂糖ときなこを入れて
ドーナツを入れてフリフリすると、良く馴染みます。

１つ食べたけど、甘ったるいこともなく美味しい！
こんなに要らないので、明日は同僚に食べて貰おう（＾＾）

109.大豆研究④

そして再び豆乳へ戻りますたｗ


これは、豆乳２００ｃｃ位とオリゴ糖適量。
それらを延々とぐるぐるぐるぐるぐるぐる…






(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

頂き物のアイスクリーマーでぐるぐる。
ここ数日で一番美味しい気がするｗｗｗ

でも、今日ちょっと寒い（＾＾；

108.大豆研究③

まーどうにもこうにも毎日毎日大豆関係（＾＾；
豆乳続きでしたが、いよいよ大豆っぽい所へ。



精進料理を目指したり、ダイエットという訳でもなく。
このコロコロした、かるーい大豆をぬるま湯に３０分ほど浸す。
所謂テンペって奴ですかね？四角くないけど。


ふがふがになったら、軽く水気を絞って
ニンニク・醤油・お酒に浸す。
そして、カラッと揚げる。


ほうら、唐揚…

てな訳ないかとｗｗｗｗｗ(´･ω･｀;A)



んー、聞いていた程不味くはないです。
思ったより大豆風味も強いので、味付けは濃い目に。
カラッと焦がし気味に揚げると良いかな？
嫌いでも好きでもない感じｗ

１つ丸々お口へ入れると、食感はお肉かも。
なので、一口大にした方が良いと思う。
見た目の問題かもしれないけど、齧って断面を見ると
うーん、セルロース？ｗ

なんていうか、あっても無くても良いかな(-∀-`; )

107.大豆研究②

大豆研究と言うか、豆乳研究になっていますが…。
今日は豆乳マドレーヌを作ってみました。


なんと簡単。
ホットケーキミックス１５０ｇ・豆乳２００ｃｃ・はちみつ大２くらい・バター大１くらい
それらをグネグネ。
うちにはマドレーヌらしい貝の型がないので、動物型へ。
なので、ココア入りも作ってみた。


味は、断然昨日より美味しいｗ
でも…マドレーヌというか、人形焼き的だ（＾＾；
まあ、かわいいから良いか。

やはり微妙(´・ω・`)

バターをあとちょっと増やして、アーモンドプードル入れたりすれば
それっぽいのができるかな？

106.大豆研究①

昨日はお花に行って来ました。

ちょっと飽きてきたかもｗ

さておき。
表題通りの大豆。
大豆というか、大豆モノ。
卵を使わないケーキ（しかもおいしい）を作りたい！！


やっとソイクリームを発見できたので
試しにカップケーキを作ってみました。

米粉１５０ｇ・バター２５ｇ・砂糖２０ｇ・ベーキングパウダー４ｇ・ココア適当
豆乳２００ｃｃ・ソイクリーム２００ｃｃ

・・・それなりには焼けたかな？
この手の物って、こんなもんかなあ。
米粉はダマにならなくて使い易い。
米粉っていうか、上新粉で良いのかな。

うーん、おいしくもないが不味くもないｗ
微妙だ(´・ω・`)


大豆研究②へ続く

105.赤坂

今日は朝から赤坂でお仕事。

会社の支店的な所で会議があるので、そこに行ってきますた。
て言うか、迷ったｗｗｗ
コンビニで道を聞いて、無事に辿り着きましたが。
都会だなあ。

同じ都内の職場とは思えない位に調度品もセンスが良かった（＾＾；
赤坂まで３０分程度なので、異動も悪くない？

ランチを頂いてから、職場に戻ろう…と楽しみにしていたのですが
移動を考えると、自宅へ戻った方が早いので戻って来ちゃいました（＾＾；

今日はスカイツリーのオープンですが
８入場分申し込んだけど外れたのよね。
どのみち会議で行けなかったし、展望も残念そうなので、まあ結果オーライ。
夜景が綺麗らしいので、冬の夜に行ってみたいな。

一休みして、仕事行ってこよっと。

104.豆乳とメープルのマフィン

くっ・・・曇りは曇りでしたが
東京も何とか観測できましたね（＾＾；
まあ、本命は来月なので良いんだもん(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ
2030年の時には全国ってのは無理らしいので
今のうちに宣言。
明日会社に行って宣言「2030年６月１日は休みます！」とｗ
北海道辺りでしか見れないらしいので、その頃は北海道行ってきますｗ
鬼も笑うどころか、あきれそう。

昨日から寝ずに資料まとめたりしてましたが
豆乳が余っているのでマフィン作成。
５～６個分作ろう…と小麦粉＆ベーキングパウダー２００ｇに対し、卵は２個。

て事は、マフィン１個に対し卵３分の１が入ってるんですね。
お家で作る分には計算できますが、LDL気にしている人は大変そうです。
豆乳１００ｃｃとメープルシロップ１００ｇを投入（寒）



そんな寒い事書いたからか、ぶほっ！
１個飛び出焼け(´；ω；｀)ｳｯ…


でも、まあ、これ位出来れば会社に持って行っても良さそうだ♪

卵を使わない何かを考えているんだけど、卵って大切ですね。
ベーキングパウダーやベーキングソーダでも良いんだけど、膨らみが…。
小麦粉も米粉だと良いと思うんだけど…。

さあ、明日は朝一で赤坂でっす。
やだなあ、雨っぽいしなぁ。
今日は早朝からお風呂入ったり、掃除、洗濯まったり日。
でも一言も誰とも話していないｗ
こうやって孤独死するのかな(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ

103.きんかん

連日、金環日食関係はニュースの度に言ってましたが…
これは曇りだなｗ( ´・ω・｀)
晴れ→曇りなら良かったけど、逆っぽいもんなぁ。
天気によって日食メガネ買おうと思っていたけど、昨日は買わず。
先ほど、残っていたら買おう位な、安易な気持ちで行ったら
近所のコンビニで山積みだった日食メガネが売り切れてました。
一応、のんびり観測と思って、今日は休みを取ったんだけどｗ

自宅の庭で観測出来れば良いんだけど
斜め前にマンションもあり、ちょっとお出かけしてみようと
ちょびっとだけ張り切っていたのは内緒だ(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ

見えるか見えないかに賭けて、一人で出かけるのも微妙なので
もう寝ようかな…。ぐすん。

しかしまあ、この日食さん。
日本でも、観測できる時間にバラつきがあるんですね。
国立天文台HPを見ると、もっと細かく書いてありますが
おおよその観測時間として
・九州・熊本県水俣市が午前７時～２２分～２分間。
・関西・大阪市が午前７時２８分～２分半。
・東海・名古屋市が午前７時２９分～３分半。
・関東・東京の都心が午前７時３２分～５分間。
そして、福島県郡山市では午前７時３７分～３０秒間！！
私は５分も見られるチャンスだったんだけど（＾＾；

今日の日食メガネ、みんなどうするんだろうな。
どうせなら一子相伝にしてみては如何だろうか？ｗ
次回は２０３０年６月１日らしいですよ。
それよりも来月、６月６日は金星の日面通過があるから、それで使えますかね。

しかしまあ、あちこちで「世紀の天体ショー」と報道されていますが
金環食も良いのですが、日面通過の方が熱いんですよねー。
金環食は１８年後にもチャンスあります。
日面通過は、次回２１１７年１２月１１日のことになるんですが(ﾟ∀ﾟ )ｱﾋｬ
１０５年後はなあ。無理だわなあ。２２世紀だよ。
残念ながら６月６日は休みじゃないので、朝から１０時２５分から１０分休むと騒ごうｗ
今度こそ日食メガネ買わねば。


震災以来、普段、食材はoiｓixを利用してますが
昨日は蕗が届いたのでアク抜きしてます。
今日はゴミの日なので、葉っぱ捨てちゃったけど
蕗の葉味噌作れば良かったな。
またオーダーしよっと。

102.電波時計

先日、目覚まし時計が壊れた…風になった（？）
なぜ、壊れた風かと言うと

こんな感じになった。
やや球状なので反射しているのもあるが
電波時計の終焉って、こんな感じになるのかな？
あちこち抜け落ちているんだけど、設定した時間にはきちんと鳴りますｗ

でも、いつ壊れたと言い切れる状態になるか不安なので
先日ポイントもあったので、新しい物を購入。


最近は安くても、液晶も大きく、気温も分かり便利だなあ。
電波時計の電波塔って、福島（E）と福岡・佐賀の県境（W）から電波が出ています。
が、震災以降、電波塔さんもこれでもか！これでもか！状態。
NICTのHPを見ると詳しく書いてありますが、
23年3月12日　原発事故の避難指示で、職員が退避したため停波。
24年4月21日　防護服を着て職員が調整し遠隔監視で送信再開。
24年4月25日　落雷の影響で、停波。
24年5月 9日 復旧作業を行い再開。
24年5月10日　まさかの停波。
24年5月13日　暫定的に送信を再開。
・・・でも、NEW時計はずっと（W）ってます（＾＾；
（E）が表示される日が楽しみです。

で、今さっき壊れた風の時計を見たら、なんと復活していました…(・_・？)ﾊﾃ

101.気になる種

種、貰いますた。


何の種か!?(･_･;?
…くれた人も分からないと言う謎の種ｗ

八重山に親戚のある方が、島から持出し禁止じゃなかったから…と
わざわざ種を持ってきてくれた。
なんでも、木になるらしい。
椿の葉のような感じだそうで。
こんな種自体、初めて見た。

閑話休題で。
最近、身近な人が病気になったり、
特に、昨日の夕方位から、暗雲が漂い始めている私。
夕方「ぽこっ！」と言う音と共に、庭を見れば、近所の黒猫さんの足蹴りで…

くっ…Σ(Ｔ▽Ｔ;)
そんなこともあり、遅ればせのGWを自宅に居ながらも満喫できたのに…。
どうも最近ダメなんです、はい。
全く余裕のない人間になっている気がする。
どんどんつまらない人間になっている気がする。
修業が足りないな。