106.大豆研究① [食欲]
昨日はお花に行って来ました。
ちょっと飽きてきたかもw
さておき。
表題通りの大豆。
大豆というか、大豆モノ。
卵を使わないケーキ(しかもおいしい)を作りたい!!
やっとソイクリームを発見できたので
試しにカップケーキを作ってみました。
米粉150g・バター25g・砂糖20g・ベーキングパウダー4g・ココア適当
豆乳200cc・ソイクリーム200cc
・・・それなりには焼けたかな?
この手の物って、こんなもんかなあ。
米粉はダマにならなくて使い易い。
米粉っていうか、上新粉で良いのかな。
うーん、おいしくもないが不味くもないw
微妙だ(´・ω・`)
大豆研究②へ続く
ちょっと飽きてきたかもw
さておき。
表題通りの大豆。
大豆というか、大豆モノ。
卵を使わないケーキ(しかもおいしい)を作りたい!!
やっとソイクリームを発見できたので
試しにカップケーキを作ってみました。
米粉150g・バター25g・砂糖20g・ベーキングパウダー4g・ココア適当
豆乳200cc・ソイクリーム200cc
・・・それなりには焼けたかな?
この手の物って、こんなもんかなあ。
米粉はダマにならなくて使い易い。
米粉っていうか、上新粉で良いのかな。
うーん、おいしくもないが不味くもないw
微妙だ(´・ω・`)
大豆研究②へ続く