109.大豆研究④

そして再び豆乳へ戻りますたｗ


これは、豆乳２００ｃｃ位とオリゴ糖適量。
それらを延々とぐるぐるぐるぐるぐるぐる…






(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

頂き物のアイスクリーマーでぐるぐる。
ここ数日で一番美味しい気がするｗｗｗ

でも、今日ちょっと寒い（＾＾；

108.大豆研究③

まーどうにもこうにも毎日毎日大豆関係（＾＾；
豆乳続きでしたが、いよいよ大豆っぽい所へ。



精進料理を目指したり、ダイエットという訳でもなく。
このコロコロした、かるーい大豆をぬるま湯に３０分ほど浸す。
所謂テンペって奴ですかね？四角くないけど。


ふがふがになったら、軽く水気を絞って
ニンニク・醤油・お酒に浸す。
そして、カラッと揚げる。


ほうら、唐揚…

てな訳ないかとｗｗｗｗｗ(´･ω･｀;A)



んー、聞いていた程不味くはないです。
思ったより大豆風味も強いので、味付けは濃い目に。
カラッと焦がし気味に揚げると良いかな？
嫌いでも好きでもない感じｗ

１つ丸々お口へ入れると、食感はお肉かも。
なので、一口大にした方が良いと思う。
見た目の問題かもしれないけど、齧って断面を見ると
うーん、セルロース？ｗ

なんていうか、あっても無くても良いかな(-∀-`; )