22.オニオングラタンスープ

今日は草むしり…は寒いので辞めたｗ
病み上がりだしｗ

なので、体を温めるべくランチにオニオングラタンスープを作成。
あつあつ、うまうま(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

【レシピ】
玉ねぎ1個、にんにく1片、ローリエ1枚、固形スープの素1個、チーズ・バゲット・塩コショウ・オリーブオイル・バター適量

①玉ねぎは、私は横着なのでフードチョッパーでみじん切りｗ
②玉ねぎが熱したフライパンに付かないように薄くオリーブオイルを敷き、バターと下ろしたにんにくを加え30～1時間（飴色玉ねぎになるまで）炒める。
③水を加え初め強火でアクを煮出し、中火にしたらローリエを加える。
＊普段セロリの葉の元などをスライスして冷凍しているので、私はここでそれも加えて食感UPさせてます。
④十分にスープは温かいので、私はバゲットにチーズを載せて別に焼きます。（スープ皿ごと焼くのが本当？のようですが家庭では十分）チーズに見るからに美味しそうな焦げ目が付いたら出来上がり♪
＊ローリエの葉を取り出して、お皿に盛ってバゲットを浮かべて下さいね。

パンとチーズとお野菜が一度に食べられて
体ポカポカ、お腹満足♪⌒ヽ(*ﾟωﾟ)ﾉ
見た目、プチ豪華な感じだし、急な来客にもOKな感じ。

今回チーズはoisixで買ったオランダ産ゴーダーチーズを使用。
チーズ臭くなくて、ミルクっぽい味わいに感激です。
もちもち？して美味しかったー。